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おうちで食べよう

最近おうちでお料理を作る機会が増えたというお声をよくお聞きします。
こんなときだからこそ、しっかりと食事をして体を整えることが大切。
忙しい毎日でも手軽にお試しいただけるようなレシピをご紹介します。

第36回　水菜水菜の辛子醤油和え第36回の「おうちで食べよう」はシャキシャキ食感が美味しい「水菜の辛子醤油和え」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,458KB)		第35回　れんこん鶏肉とれんこんのトマト煮第35回の「おうちで食べよう」はにんにくをしっかり効かせた「鶏肉とれんこんのトマト煮」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,176KB)
第34回　秋刀魚秋刀魚の炊き込みご飯第33回の「おうちで食べよう」は塩焼きに飽きたら・・・の「秋刀魚の炊き込みご飯」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：3,810KB)
第33回　いちじくいちじくの白和え第33回の「おうちで食べよう」はまったりとした衣が箸休めやお酒にぴったりの「いちじくの白和え」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,139KB)		第32回　鶏ハムその２鶏ハムチーズ焼き第32回の「おうちで食べよう」は朝ごはんにもおつまみにも！簡単グラタン「鶏ハムチーズ焼き」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：1,896KB)
第31回　鶏ハムその1 鶏ハム春巻き第31回の「おうちで食べよう」は梅肉と青しそでさっぱりさわやか「鶏ハム春巻き」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：3,064KB)		第30回　桃桃のアールグレイマリネ第３０回の「おうちで食べよう」は SNSでも話題の簡単夏のひんやりデザート「桃のアールグレイマリネ」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,453KB)
第29回　納豆納豆チャーハン第２９回の「おうちで食べよう」はごま油とにんにくの香りが食欲をそそるたんぱく質たっぷりの「納豆チャーハン」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,287KB)	・・	第28回　ゴーヤゴーヤの種ごとカレーチップス第２８回の「おうちで食べよう」はワタと種もそのままスライスして揚げる「ゴーヤの種ごとカレーチップス」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,379KB)
第27回　新生姜紅生姜第２７回の「おうちで食べよう」は市販の赤梅酢を使って簡単無添加の「紅生姜」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：1,004KB)	・・	第26回　そうめんトマトそうめん第２６回の「おうちで食べよう」は栄養たっぷり、レモンでさっぱり「トマトそうめん」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,326KB)
第25回　ピーマン肉詰めピーマン・肉詰めシイタケ第２５回の「おうちで食べよう」は肉汁じゅわっと、みんな大好き甘辛味の「肉詰めピーマン・肉詰めシイタケ」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,939KB)	・・	第24回　モロッコインゲンモロッコインゲンのフライ第２４回の「おうちで食べよう」は揚げたてアツアツが美味しい「モロッコインゲンのフライ」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,002KB)
第23回　梅仕事ブランデー梅酒第２３回の「おうちで食べよう」はこの季節になるとやっぱり何かしたくなる梅仕事「ブランデー梅酒」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：4,268KB)	・・	第22回　うなぎうなぎの混ぜ寿司第２２回の「おうちで食べよう」はうなぎの蒲焼きを使った簡単さっぱり「うなぎの混ぜ寿司」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,352KB)
第21回　にんにくの芽にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒め第２１回の「おうちで食べよう」は国産のにんにくの芽を使って簡単中華の定番「にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒め」です＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,532KB)	・・	第20回　スナップエンドウスナップエンドウのアンチョビ炒め第２０回の「おうちで食べよう」は今が旬のスナップエンドウのぷりぷりの食感が楽しい「スナップエンドウのアンチョビ炒め」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：4,066KB)
第19回　あさり春野菜のチャウダー第１９回の「おうちで食べよう」は今が旬のあさりと野菜の甘みがたっぷりの「春野菜のチャウダー」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,028KB)	・・	第18回　たまご鶏むね肉のピカタ第１８回の「おうちで食べよう」はたっぷりまとわせた卵衣でしっとりジューシーな仕上がりの鶏むね肉のピカタです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,878KB)
第17回　セロリたことセロリの炒飯第１７回の「おうちで食べよう」はにんにくとネギの香りが食欲をそそる “たことセロリの炒飯”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：6,195KB)	・・	第16回　パセリパセリとわさび菜のサラダ第１６回の「おうちで食べよう」はゴーンさんも大好きなレバノン風パセリのサラダです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,142KB)
第15回　鰤鰤の竜田揚げ第１5回の「おうちで食べよう」は外はカリっと、中はふっくらジューシーな鰤の竜田揚げです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,844KB)	・・	第14回　スペアリブスペアリブと大根の韓国風煮込み第１４回の「おうちで食べよう」は骨付き肉の旨味が染みた大根が美味しいピリ辛韓国風煮込みです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,758KB)
第13回　鶏もも肉醤油チキンとキャロットラぺ第13回の「おうちで食べよう」はお弁当や作り置きにもぴったりの “醤油チキン”と“キャロットラぺ”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,112KB)	・・	第12回　れんこん蓮根と海老のおまんじゅう第12回の「おうちで食べよう」は “蓮根と海老のおまんじゅう”です。れんこんのでんぷんだけで、もっちりと固まります。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,511KB)
番外編「知りたい　枚方野菜のこと」今が旬のれんこん！れんこん専門の料理店があるように、実はお好きな方も多いのではないでしょうか。（TV番組「マツコの知らない世界」でも、れんこんが取り上げられていました！）今回、枚方で栽培されているれんこんについて津田の長村さんのれんこん畑にお邪魔してお話を伺ってきました。＞＞　記事はこちら　＜＜(PDF：17,984KB)	・・	第11回　れんこん「蓮根とひき肉の炒め煮」第11回の「おうちで食べよう」はお酢を使ってさっぱり仕上げた “蓮根とひき肉の炒め煮”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,868KB)
第10回　蒸し鶏「蒸し鶏のパリパリチキン」第10回の「おうちで食べよう」は “蒸し鶏のパリパリチキン”です。先に蒸すことで身はふっくらとジューシーに、表面はパリっとした食感に仕上がります。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,117KB)	・・	第9回　丸大根「丸大根とおあげさんの炊いたん」第９回の「おうちで食べよう」はお出汁の染みた冬大根がしみじみ美味しい “丸大根とおあげさんの炊いたん”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4,755KB)
第8回　冬のごちそう「豚肉と大豆の煮込み」第8回目の「おうちで食べよう」は時間が美味しくしてくれるフランスの田舎風煮込み、 “豚肉と大豆の煮込み”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4,376KB)	・・	第7回　ほたて「ベビーほたてのグラタン」第7回目の「おうちで食べよう」は電子レンジを活用してお手軽に作れる "ベビーほたてのグラタン"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4,730KB)
第6回　焼き豚「やわらか焼き豚」第6回目の「おうちで食べよう」はジューシーな肩ロースがおすすめな "やわらか焼き豚"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,205KB)	・・	第5回　あら汁「鯛のあら汁（と、青じそと豚こまのぺたんこ餃子）」第５回目の「おうちで食べよう」はスープに栄養がたっぷり入った "鯛のあら汁"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,577KB)
第4回　バジル「バジルソース（鯛のソテー）」第4回目の「おうちで食べよう」は香り豊かなバジルを使った "バジルソース（鯛のソテー）"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4929KB)	・・	第3回　パプリカ「チキンラタトゥイユ」第3回目の「おうちで食べよう」は枚方産のパプリカを使った "チキンラタトゥイユ"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：7,342KB)
第２回　メロン「メロンのジュレ」第２回目の「おうちで食べよう」は今が旬のメロンを使った簡単デザート “メロンのジュレ”です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：2,599KB)	・・	第１回　とうもろこし「とうもろこしご飯」第１回目の「おうちで食べよう」は今が旬のとうもろこしを使った “とうもろこしご飯”です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：6,930KB)

第36回　水菜水菜の辛子醤油和え第36回の「おうちで食べよう」はシャキシャキ食感が美味しい「水菜の辛子醤油和え」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,458KB)		第35回　れんこん鶏肉とれんこんのトマト煮第35回の「おうちで食べよう」はにんにくをしっかり効かせた「鶏肉とれんこんのトマト煮」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,176KB)
第34回　秋刀魚秋刀魚の炊き込みご飯第33回の「おうちで食べよう」は塩焼きに飽きたら・・・の「秋刀魚の炊き込みご飯」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：3,810KB)
第33回　いちじくいちじくの白和え第33回の「おうちで食べよう」はまったりとした衣が箸休めやお酒にぴったりの「いちじくの白和え」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,139KB)		第32回　鶏ハムその２鶏ハムチーズ焼き第32回の「おうちで食べよう」は朝ごはんにもおつまみにも！簡単グラタン「鶏ハムチーズ焼き」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：1,896KB)
第31回　鶏ハムその1 鶏ハム春巻き第31回の「おうちで食べよう」は梅肉と青しそでさっぱりさわやか「鶏ハム春巻き」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：3,064KB)		第30回　桃桃のアールグレイマリネ第３０回の「おうちで食べよう」は SNSでも話題の簡単夏のひんやりデザート「桃のアールグレイマリネ」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,453KB)
第29回　納豆納豆チャーハン第２９回の「おうちで食べよう」はごま油とにんにくの香りが食欲をそそるたんぱく質たっぷりの「納豆チャーハン」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,287KB)	・・	第28回　ゴーヤゴーヤの種ごとカレーチップス第２８回の「おうちで食べよう」はワタと種もそのままスライスして揚げる「ゴーヤの種ごとカレーチップス」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,379KB)
第27回　新生姜紅生姜第２７回の「おうちで食べよう」は市販の赤梅酢を使って簡単無添加の「紅生姜」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：1,004KB)	・・	第26回　そうめんトマトそうめん第２６回の「おうちで食べよう」は栄養たっぷり、レモンでさっぱり「トマトそうめん」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：2,326KB)
第25回　ピーマン肉詰めピーマン・肉詰めシイタケ第２５回の「おうちで食べよう」は肉汁じゅわっと、みんな大好き甘辛味の「肉詰めピーマン・肉詰めシイタケ」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,939KB)	・・	第24回　モロッコインゲンモロッコインゲンのフライ第２４回の「おうちで食べよう」は揚げたてアツアツが美味しい「モロッコインゲンのフライ」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,002KB)
第23回　梅仕事ブランデー梅酒第２３回の「おうちで食べよう」はこの季節になるとやっぱり何かしたくなる梅仕事「ブランデー梅酒」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：4,268KB)	・・	第22回　うなぎうなぎの混ぜ寿司第２２回の「おうちで食べよう」はうなぎの蒲焼きを使った簡単さっぱり「うなぎの混ぜ寿司」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,352KB)
第21回　にんにくの芽にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒め第２１回の「おうちで食べよう」は国産のにんにくの芽を使って簡単中華の定番「にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒め」です＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,532KB)	・・	第20回　スナップエンドウスナップエンドウのアンチョビ炒め第２０回の「おうちで食べよう」は今が旬のスナップエンドウのぷりぷりの食感が楽しい「スナップエンドウのアンチョビ炒め」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：4,066KB)
第19回　あさり春野菜のチャウダー第１９回の「おうちで食べよう」は今が旬のあさりと野菜の甘みがたっぷりの「春野菜のチャウダー」です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,028KB)	・・	第18回　たまご鶏むね肉のピカタ第１８回の「おうちで食べよう」はたっぷりまとわせた卵衣でしっとりジューシーな仕上がりの鶏むね肉のピカタです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,878KB)
第17回　セロリたことセロリの炒飯第１７回の「おうちで食べよう」はにんにくとネギの香りが食欲をそそる “たことセロリの炒飯”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：6,195KB)	・・	第16回　パセリパセリとわさび菜のサラダ第１６回の「おうちで食べよう」はゴーンさんも大好きなレバノン風パセリのサラダです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,142KB)
第15回　鰤鰤の竜田揚げ第１5回の「おうちで食べよう」は外はカリっと、中はふっくらジューシーな鰤の竜田揚げです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,844KB)	・・	第14回　スペアリブスペアリブと大根の韓国風煮込み第１４回の「おうちで食べよう」は骨付き肉の旨味が染みた大根が美味しいピリ辛韓国風煮込みです。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,758KB)
第13回　鶏もも肉醤油チキンとキャロットラぺ第13回の「おうちで食べよう」はお弁当や作り置きにもぴったりの “醤油チキン”と“キャロットラぺ”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,112KB)	・・	第12回　れんこん蓮根と海老のおまんじゅう第12回の「おうちで食べよう」は “蓮根と海老のおまんじゅう”です。れんこんのでんぷんだけで、もっちりと固まります。＞＞　レシピはこちら　＜＜(PDF：5,511KB)
番外編「知りたい　枚方野菜のこと」今が旬のれんこん！れんこん専門の料理店があるように、実はお好きな方も多いのではないでしょうか。（TV番組「マツコの知らない世界」でも、れんこんが取り上げられていました！）今回、枚方で栽培されているれんこんについて津田の長村さんのれんこん畑にお邪魔してお話を伺ってきました。＞＞　記事はこちら　＜＜(PDF：17,984KB)	・・	第11回　れんこん「蓮根とひき肉の炒め煮」第11回の「おうちで食べよう」はお酢を使ってさっぱり仕上げた “蓮根とひき肉の炒め煮”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,868KB)
第10回　蒸し鶏「蒸し鶏のパリパリチキン」第10回の「おうちで食べよう」は “蒸し鶏のパリパリチキン”です。先に蒸すことで身はふっくらとジューシーに、表面はパリっとした食感に仕上がります。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,117KB)	・・	第9回　丸大根「丸大根とおあげさんの炊いたん」第９回の「おうちで食べよう」はお出汁の染みた冬大根がしみじみ美味しい “丸大根とおあげさんの炊いたん”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4,755KB)
第8回　冬のごちそう「豚肉と大豆の煮込み」第8回目の「おうちで食べよう」は時間が美味しくしてくれるフランスの田舎風煮込み、 “豚肉と大豆の煮込み”です。＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4,376KB)	・・	第7回　ほたて「ベビーほたてのグラタン」第7回目の「おうちで食べよう」は電子レンジを活用してお手軽に作れる "ベビーほたてのグラタン"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4,730KB)
第6回　焼き豚「やわらか焼き豚」第6回目の「おうちで食べよう」はジューシーな肩ロースがおすすめな "やわらか焼き豚"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,205KB)	・・	第5回　あら汁「鯛のあら汁（と、青じそと豚こまのぺたんこ餃子）」第５回目の「おうちで食べよう」はスープに栄養がたっぷり入った "鯛のあら汁"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：5,577KB)
第4回　バジル「バジルソース（鯛のソテー）」第4回目の「おうちで食べよう」は香り豊かなバジルを使った "バジルソース（鯛のソテー）"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：4929KB)	・・	第3回　パプリカ「チキンラタトゥイユ」第3回目の「おうちで食べよう」は枚方産のパプリカを使った "チキンラタトゥイユ"です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：7,342KB)
第２回　メロン「メロンのジュレ」第２回目の「おうちで食べよう」は今が旬のメロンを使った簡単デザート “メロンのジュレ”です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：2,599KB)	・・	第１回　とうもろこし「とうもろこしご飯」第１回目の「おうちで食べよう」は今が旬のとうもろこしを使った “とうもろこしご飯”です＞＞　レシピはこちら　＜＜ (PDF：6,930KB)